Vì sao nên cho trẻ ăn đủ cá? Lợi ích bất ngờ

1. Vì sao trẻ nên ăn đủ cá?

Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Dưới đây là những lý do bố mẹ nên bổ sung cá đều đặn vào thực đơn của con:

Nguồn DHA và Omega-3 dồi dào: Đây là hai dưỡng chất đặc biệt quan trọng cho sự phát triển của não bộ và thị giác. Việc ăn cá thường xuyên giúp trẻ cải thiện khả năng tập trung, tăng cường ghi nhớ và hỗ trợ phát triển trí tuệ.
Cung cấp chất đạm dễ tiêu hóa: Đạm từ cá không chỉ giúp xây dựng và phát triển các tế bào trong cơ thể mà còn dễ hấp thu hơn so với đạm từ thịt đỏ, rất thích hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ nhỏ.
Giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu: Cá chứa nhiều vitamin D, A, canxi, sắt, kẽm... giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phát triển hệ xương và răng, đồng thời bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Tốt cho tim mạch và phòng ngừa bệnh mạn tính sau này: Các axit béo không bão hòa trong cá có tác dụng giảm cholesterol xấu, duy trì huyết áp ổn định và góp phần hình thành nền tảng sức khỏe tim mạch vững chắc từ sớm.

Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng

2. Trẻ nên ăn cá từ khi nào? Bao nhiêu là đủ?

Cá là thực phẩm bổ dưỡng nhưng cần được giới thiệu đúng thời điểm và cách chế biến phù hợp để đảm bảo an toàn cho trẻ. Dưới đây là các mốc thời gian và lưu ý quan trọng khi cho bé ăn cá:

Thời điểm bắt đầu: Trẻ có thể bắt đầu làm quen với cá từ 7–8 tháng tuổi, tùy vào khả năng tiêu hóa của từng bé. Nên ưu tiên cá trắng như cá quả, cá basa, cá rô phi... vì loại cá này dễ tiêu, ít gây dị ứng hơn cá béo.
Tần suất và lượng khuyến nghị: Cho trẻ ăn cá 2–3 bữa mỗi tuần, lượng cá tùy vào độ tuổi và nhu cầu ăn uống của bé. Có thể luân phiên giữa cá trắng và cá béo (cá hồi, cá thu, cá trích...) để đa dạng dinh dưỡng và tránh nhàm chán.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cá:

Luôn chọn cá tươi, rõ nguồn gốc và loại bỏ kỹ xương trước khi cho bé ăn để tránh hóc.
Không cho trẻ ăn cá sống hoặc các món gỏi cá – hệ tiêu hóa non nớt của trẻ chưa đủ khả năng xử lý các vi khuẩn/ký sinh trùng có thể tồn tại trong cá sống.
Lần đầu ăn, cần theo dõi phản ứng dị ứng (nổi mẩn, tiêu chảy, sưng môi…) trong 1–2 ngày để xử lý kịp thời nếu có bất thường.

3. Hậu quả khi trẻ ăn quá ít cá

Cá không chỉ là nguồn thực phẩm giàu đạm dễ tiêu mà còn cung cấp DHA, Omega-3 và nhiều vi chất thiết yếu. Việc trẻ ăn quá ít cá có thể dẫn đến tình trạng thiếu dinh dưỡng ở trẻ:

Thiếu DHA, Omega-3 → Ảnh hưởng trí não: DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên tế bào não và võng mạc. Trẻ không được bổ sung đầy đủ DHA từ cá dễ gặp tình trạng kém tập trung, tiếp thu chậm, chậm phát triển trí tuệ và thị lực.
Suy giảm miễn dịch, dễ ốm vặt: Cá chứa nhiều vitamin D, A và kẽm – những dưỡng chất giúp tăng cường đề kháng. Nếu thiếu hụt, hệ miễn dịch yếu đi, khiến trẻ dễ bị nhiễm khuẩn hô hấp, tiêu hóa hay cảm cúm thường xuyên.
Chậm lớn do thiếu đạm chất lượng: Đạm trong cá nhẹ bụng, dễ hấp thu hơn so với thịt đỏ. Trẻ ăn ít cá có thể thiếu hụt protein cần thiết để xây dựng cơ, mô, và các tế bào, dẫn đến tình trạng chậm tăng cân, người nhỏ con.
Dễ thiếu vi chất: Cá là nguồn cung tự nhiên dồi dào các vi chất như sắt, canxi, vitamin D, A. Trẻ ăn quá ít cá lâu ngày có thể đối mặt với các nguy cơ như thiếu máu, xương yếu, chậm mọc răng hoặc chậm biết đi.

4. Mẹo giúp trẻ ăn cá ngon miệng và an toàn hơn

Không ít trẻ nhỏ kén cá do mùi tanh đặc trưng hoặc từng bị hóc xương. Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp mẹ tập cho con ăn cá dễ dàng và hiệu quả hơn:

Chế biến đa dạng, đổi món thường xuyên: Đừng chỉ nấu cháo cá! Hãy thử các món như cá hấp, cá viên, sốt cà, cá chiên xù, bánh cá, cá nướng phô mai... Cách làm mới món ăn sẽ giúp bé thích thú hơn và không bị ngán.
Tập từ ít đến nhiều để con quen mùi vị: Với những bé chưa từng ăn cá hoặc có biểu hiện nhạy cảm, mẹ nên cho con thử một lượng nhỏ, dần tăng lên theo thời gian để con quen mùi và học cách yêu thích vị cá.
Kết hợp cùng rau củ và gia vị tự nhiên: Cá khi đi kèm rau củ (cà rốt, khoai tây, bí đỏ…) và chút hành, gừng, thì là sẽ bớt tanh, đồng thời tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.
Xay nhuyễn/lọc kỹ xương với trẻ nhỏ: Để đảm bảo an toàn, lọc xương thật kỹ hoặc xay nhuyễn cá trước khi trộn vào cháo, súp cho bé. Tránh dùng cá nguyên miếng với trẻ chưa biết nhai tốt.

Không ít trẻ nhỏ kén cá do mùi tanh đặc trưng hoặc từng bị hóc xương

Việc cho trẻ ăn đủ cá mỗi tuần mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho trí não, thị lực và hệ miễn dịch. Mẹ chỉ cần chọn cá tươi, ít xương và chế biến đúng cách là có thể giúp bé ăn ngon, ăn đủ. Đừng để trẻ bỏ lỡ nguồn dinh dưỡng "vàng" này trong giai đoạn phát triển quan trọng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Fanpage của Dr Thắng

1. Ths. BS Vũ Công Thắng :

https://www.facebook.com/dr.thang.vn?locale=vi_VN

2. Bác sĩ Thắng:

https://www.facebook.com/bsthang.vucong?locale=vi_VN

3. Bác sĩ Vũ Công Thắng:

https://www.facebook.com/profile.php?id=61555877620663&locale=vi_VN

Zalo: 033 809 8222 (không gọi điện vì bác sĩ bận khám sẽ không nghe được)
Địa chỉ phòng khám: phòng khám Đa khoa đại học Phenikaa, địa chỉ tại 167 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian làm việc: sáng 7h30-11h và chiều 14h-16h30 tất cả các ngày trong tuần. Do lịch làm việc của Bác sĩ Thắng không cố định nên nhà mình vui lòng liên hệ trước 1 ngày để có được lịch cụ thể.

Liên hệ đặt lịch khám: 024 2222 6699