Trẻ Cần Ăn Gì Để Cung Cấp Omega-3

1. Giới thiệu về Omega-3 và vai trò quan trọng đối với sự phát triển trí não của trẻ

Omega-3 là một nhóm các axit béo thiết yếu, trong đó quan trọng nhất là DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid). Cơ thể trẻ nhỏ không tự tổng hợp được Omega-3, vì vậy cần bổ sung qua thực phẩm. DHA chiếm phần lớn trong cấu trúc chất xám của não bộ và võng mạc, đóng vai trò quyết định trong việc hình thành tế bào thần kinh, phát triển trí nhớ, khả năng học hỏi và thị giác.

Nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ được cung cấp đầy đủ Omega-3 có chỉ số IQ cao hơn, khả năng tập trung và xử lý thông tin tốt hơn. Bên cạnh đó, DHA còn giúp điều hòa tâm trạng, hỗ trợ phát triển hành vi tích cực và giảm nguy cơ gặp phải các rối loạn phát triển như tăng động, giảm chú ý (ADHD).

Omega-3 là một nhóm các axit béo thiết yếu

2. Tại sao trẻ cần Omega-3 trong chế độ ăn uống hàng ngày?

Omega-3 không chỉ là dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mà còn đóng vai trò cốt lõi trong sự phát triển trí tuệ và cảm xúc của trẻ. Dưới đây là những lý do vì sao Omega-3 nên có mặt trong thực đơn hàng ngày của bé:

Phát triển não bộ và hệ thần kinh trung ương: DHA – thành phần chính của Omega-3 – là nguyên liệu quan trọng cấu thành màng tế bào thần kinh, đặc biệt trong 2 năm đầu đời khi não phát triển mạnh mẽ.
Hỗ trợ học tập và trí nhớ: Trẻ được bổ sung Omega-3 đầy đủ thường có khả năng tập trung tốt hơn, tiếp thu nhanh và ghi nhớ hiệu quả.
Ổn định cảm xúc và hành vi: Omega-3 có vai trò điều hòa dẫn truyền thần kinh, từ đó giúp trẻ giảm căng thẳng, ngủ ngon, ít cáu gắt và cư xử tích cực hơn.

3. Những thực phẩm giàu Omega-3 tốt cho trẻ

Để hỗ trợ não bộ phát triển toàn diện, trẻ nhỏ cần được bổ sung Omega-3 đều đặn qua bữa ăn hàng ngày. Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm giàu Omega-3 không chỉ tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung mà còn hỗ trợ hành vi và cảm xúc ổn định hơn. Dưới đây là những thực phẩm nên có trong chế độ ăn của trẻ:

Cá béo nước lạnh (nguồn DHA và EPA dồi dào)

Cá hồi: Là một trong những loại cá an toàn và giàu DHA nhất, giúp phát triển não bộ, cải thiện khả năng nhìn và ngôn ngữ ở trẻ. Nên chọn cá hồi nuôi tự nhiên, nấu chín kỹ (hấp, nướng, nấu cháo) để phù hợp với trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cá thu, cá mòi (mackerel, sardine): Cũng là nguồn cung DHA tự nhiên, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin D và canxi hỗ trợ phát triển xương. Cần chọn loại cá nhỏ, ít thủy ngân. Có thể nấu sốt hoặc nghiền trộn với cháo.
Lưu ý: Nên ăn cá ít nhất 1–2 lần/tuần để bổ sung Omega-3 hiệu quả nhưng vẫn an toàn.

Hạt giàu ALA (dạng Omega-3 thực vật)

Hạt chia, hạt lanh: Chứa nhiều chất xơ và ALA – dạng Omega-3 cơ bản. Cần ngâm mềm hoặc xay mịn trước khi thêm vào cháo, sữa chua, sinh tố.
Quả óc chó: Chứa ALA và các chất chống oxy hóa hỗ trợ trí não. Dùng loại nghiền mịn, có thể trộn vào bột ăn dặm hoặc bánh mềm cho trẻ từ 8 tháng.

Dầu thực vật chứa Omega-3

Dầu hạt cải, dầu hạt lanh: Là lựa chọn tốt cho trẻ không ăn cá. Có thể dùng thay dầu ăn thông thường để nấu cháo, xào rau.
Lưu ý: Luôn chọn loại dầu ép lạnh, nguyên chất và chỉ dùng lượng nhỏ phù hợp với trẻ dưới 1 tuổi.

Thực phẩm chức năng bổ sung Omega-3 (nếu cần thiết)

Dành cho những bé ăn uống kém hoặc không tiêu thụ đủ qua thực phẩm tự nhiên. Ưu tiên chọn sản phẩm có DHA/EPA từ dầu cá hoặc dầu tảo, được kiểm nghiệm an toàn, không mùi tanh và dễ hấp thu.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo liều lượng phù hợp theo độ tuổi và thể trạng của bé.

4. Cách đưa Omega-3 vào chế độ ăn của trẻ

Để trẻ hấp thu Omega-3 hiệu quả, điều quan trọng là đưa các thực phẩm giàu dưỡng chất này vào chế độ ăn một cách tự nhiên, dễ ăn và phù hợp với độ tuổi. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp cha mẹ chế biến thực phẩm giàu Omega-3 cho bé:

Cháo cá hồi rau củ: Dành cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên. Cá hồi hấp chín, tán nhuyễn, kết hợp với cà rốt hoặc bí đỏ để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Sinh tố chuối hạt chia: Dành cho trẻ lớn hơn 1 tuổi. Hạt chia ngâm nở, xay cùng chuối chín và sữa chua, tạo món ăn mát lành, dễ uống.
Trứng chiên óc chó xay nhuyễn: Trộn 1 thìa nhỏ óc chó xay vào trứng đánh đều, chiên chín kỹ, mềm.
Mì sốt cá thu cà chua: Cá thu nghiền nhuyễn, xào sốt cà chua rồi trộn với mì mềm cho trẻ tập ăn thô.

Để trẻ hấp thu Omega-3 hiệu quả, điều quan trọng là đưa các thực phẩm giàu dưỡng chất này vào chế độ ăn một cách tự nhiên

Việc bổ sung Omega-3 cho trẻ qua thực phẩm tự nhiên là cách an toàn và hiệu quả để hỗ trợ phát triển trí não. Cha mẹ nên cân bằng bữa ăn hằng ngày với các nguồn Omega-3 như cá béo, hạt lanh, hoặc trứng tăng cường DHA. Đừng quên tham khảo ý kiến chuyên gia khi cần thiết để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho trẻ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Fanpage của Dr Thắng

1. Ths. BS Vũ Công Thắng :

https://www.facebook.com/dr.thang.vn?locale=vi_VN

2. Bác sĩ Thắng:

https://www.facebook.com/bsthang.vucong?locale=vi_VN

3. Bác sĩ Vũ Công Thắng:

https://www.facebook.com/profile.php?id=61555877620663&locale=vi_VN

Zalo: 033 809 8222 (không gọi điện vì bác sĩ bận khám sẽ không nghe được)
Địa chỉ phòng khám: phòng khám Đa khoa đại học Phenikaa, địa chỉ tại 167 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian làm việc: sáng 7h30-11h và chiều 14h-16h30 tất cả các ngày trong tuần. Do lịch làm việc của Bác sĩ Thắng không cố định nên nhà mình vui lòng liên hệ trước 1 ngày để có được lịch cụ thể.

Liên hệ đặt lịch khám: 024 2222 6699