Trẻ em ăn cá gì tốt cho sức khỏe? Lời khuyên cho cha mẹ

1. Trẻ em có nên ăn cá không?

Câu trả lời là có – cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất mà trẻ em nên được làm quen từ sớm, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm.

Nguồn protein chất lượng cao: Cá cung cấp lượng đạm dễ hấp thu, cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp, hình thành mô và giúp trẻ phục hồi nhanh sau những tổn thương nhỏ trong quá trình vui chơi, vận động.
Tốt cho não bộ và thị giác: Các loại cá béo (như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích) giàu DHA, EPA và Omega-3 – những dưỡng chất vàng giúp phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và hỗ trợ thị lực khỏe mạnh.
Hỗ trợ xương và hệ miễn dịch: Cá là nguồn cung cấp vitamin D, canxi, selen, i-ốt và kẽm, giúp xương chắc khỏe, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh hô hấp, cảm lạnh.
Giảm nguy cơ dị ứng: Một số nghiên cứu cho thấy việc cho trẻ ăn cá từ sớm, với lượng và loại phù hợp, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh dị ứng như chàm hay hen suyễn.

Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất mà trẻ em nên được làm quen từ sớm

2. Trẻ em ăn cá gì tốt?

Cá và hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc bổ sung cá đúng cách giúp trẻ hấp thụ protein chất lượng cao, cùng với axit béo omega-3, DHA, vitamin và khoáng chất cần thiết cho trí não, thị lực và hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng phù hợp để cho trẻ ăn thường xuyên. Cha mẹ cần lựa chọn thông minh, bởi có những loại cá rất bổ dưỡng và an toàn, nhưng cũng có những loại cá chứa nhiều thủy ngân gây hại cho hệ thần kinh non nớt của trẻ.

Các loại cá và hải sản được khuyến khích cho trẻ:

Cá ngừ nhạt (như cá ngừ vằn): an toàn hơn so với cá ngừ trắng, có thể cho trẻ ăn 2–3 khẩu phần/tuần.
Cá hồi, cá thu, cá trích: giàu DHA, ít thủy ngân, giúp hỗ trợ phát triển trí não và thị giác.
Tôm, cua, sò điệp, trai, hàu: bổ sung kẽm, sắt và protein tốt cho sức khỏe.
Các loại cá phổ biến, dễ tìm, ít thủy ngân như cá tuyết, cá rô phi, cá da trơn, cá minh thái, cá chim trắng, cá bơn, cá mòi, cá cơm.

Các loại cá cần hạn chế hoặc tránh hoàn toàn:

Cá có hàm lượng thủy ngân cao như: cá mập, cá nhám, cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh.
Những loại cá này thường sống lâu, ăn nhiều loài cá khác nên dễ tích tụ methylmercury – một dạng thủy ngân độc hại có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển trí não và hệ thần kinh của trẻ.

3. Làm thế nào khi trẻ từ chối ăn cá?

Nhiều cha mẹ băn khoăn khi con không chịu ăn cá – một thực phẩm giàu đạm, omega-3 và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển trí não và thể chất. Đừng quá lo lắng, bởi với một chút kiên nhẫn và cách tiếp cận phù hợp, trẻ sẽ dần hình thành thói quen ăn cá. Dưới đây là những gợi ý hữu ích:

Bắt đầu thật kiên nhẫn: Cho trẻ thử một miếng cá nhỏ, vừa miệng trong bữa ăn. Sau đó, từng bước tăng dần lượng cá. Quá trình này có thể mất vài tuần, nhưng sự kiên nhẫn sẽ giúp trẻ quen dần với mùi vị mới.
Ưu tiên cá có vị nhẹ: Nên chọn các loại cá trắng như cá bông lau, cá tuyết – ít mùi tanh, dễ ăn. Khi trẻ đã quen, cha mẹ có thể bổ sung các loại cá giàu dầu như cá hồi, cá thu với hương vị đậm đà hơn.
Tránh ép buộc: Việc ép ăn thường khiến trẻ càng phản kháng. Hãy khuyến khích con nếm thử một chút, để trẻ có quyền lựa chọn tiếp tục hay không. Cảm giác thoải mái sẽ giúp trẻ dễ dàng chấp nhận hơn.
Cha mẹ làm gương: Trẻ nhỏ thường bắt chước hành vi của bố mẹ. Nếu cha mẹ ăn cá một cách ngon miệng, trẻ sẽ có động lực thử theo.
Giới thiệu cá từ giai đoạn ăn dặm: Khi bé khoảng 7–9 tháng, cha mẹ có thể tập cho con ăn cá, tất nhiên phải bỏ sạch xương, đặc biệt là xương nhỏ, để đảm bảo an toàn.
Cho trẻ tham gia nấu nướng: Với trẻ lớn hơn, hãy cho con cùng chọn cá, rửa cá, hoặc phụ chuẩn bị món ăn. Khi được tự tay tham gia, trẻ thường hào hứng thưởng thức hơn.
Đa dạng cách chế biến: Cá hấp, nướng, kho, sốt cà chua hay thỉnh thoảng chiên giòn… sẽ giúp bữa ăn phong phú, hạn chế cảm giác ngán và tăng hứng thú cho trẻ.

Nhiều cha mẹ băn khoăn khi con không chịu ăn cá – một thực phẩm giàu đạm, omega-3 và khoáng chất quan trọng

Việc bổ sung cá cho trẻ sẽ mang lại nhiều lợi ích khi cha mẹ chọn đúng loại cá ít thủy ngân, chế biến phù hợp và cho bé ăn với lượng vừa đủ. Đây là nền tảng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, thông minh và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. Lắng nghe cơ thể bé và điều chỉnh thực đơn là chìa khóa để con hấp thu tối ưu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Fanpage của Dr Thắng

1. Ths. BS Vũ Công Thắng :

https://www.facebook.com/dr.thang.vn?locale=vi_VN

2. Bác sĩ Thắng:

https://www.facebook.com/bsthang.vucong?locale=vi_VN

3. Bác sĩ Vũ Công Thắng:

https://www.facebook.com/profile.php?id=61555877620663&locale=vi_VN

Zalo: 033 809 8222 (không gọi điện vì bác sĩ bận khám sẽ không nghe được)
Địa chỉ phòng khám: phòng khám Đa khoa đại học Phenikaa, địa chỉ tại 167 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian làm việc: sáng 7h30-11h và chiều 14h-16h30 tất cả các ngày trong tuần. Do lịch làm việc của Bác sĩ Thắng không cố định nên nhà mình vui lòng liên hệ trước 1 ngày để có được lịch cụ thể.

Liên hệ đặt lịch khám: 024 2222 6699