Trứng gà với trẻ em: Dinh dưỡng vàng nhưng cần ăn đúng cách

1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà đối với trẻ

Trứng gà được xem là một trong những thực phẩm “vàng” trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ. Với thành phần giàu dưỡng chất, trứng không chỉ hỗ trợ phát triển thể chất mà còn thúc đẩy trí não và hệ miễn dịch. Dưới đây là những giá trị dinh dưỡng nổi bật của trứng gà đối với trẻ:

Nguồn protein chất lượng cao: Trứng gà cung cấp lượng lớn protein dễ hấp thu, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu. Protein này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, hình thành các mô, và hỗ trợ sự phát triển chiều cao cũng như hệ xương chắc khỏe cho trẻ.
Dồi dào vitamin và khoáng chất: Trong trứng có nhiều vitamin quan trọng như vitamin A giúp tăng cường thị lực, vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi, vitamin B12 thúc đẩy quá trình tạo máu. Ngoài ra, trứng còn chứa sắt, kẽm và canxi – những khoáng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch, răng và xương.
Lòng đỏ giàu DHA và choline: Đây là hai dưỡng chất cực kỳ quan trọng cho sự phát triển não bộ. DHA giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, tập trung, trong khi choline hỗ trợ hình thành các tế bào thần kinh, từ đó thúc đẩy sự phát triển trí tuệ và kỹ năng học hỏi của trẻ.
Thực phẩm dễ chế biến: Trứng có thể được nấu chín, luộc, hấp hay kết hợp trong nhiều món ăn dặm, giúp trẻ thay đổi khẩu vị và dễ dàng tiếp nhận dinh dưỡng đầy đủ mỗi ngày.

Trứng gà được xem là một trong những thực phẩm “vàng” trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ

2. Lợi ích khi trẻ ăn trứng gà đúng cách

Trứng gà khi được bổ sung đúng cách và đúng độ tuổi sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào, trứng còn hỗ trợ cả thể chất lẫn trí tuệ.

Hỗ trợ tăng trưởng chiều cao và cân nặng: Hàm lượng protein chất lượng cao trong trứng giúp trẻ phát triển cơ bắp, xương chắc khỏe, tăng trưởng thể chất đều đặn và cải thiện cân nặng.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A, D, sắt và kẽm trong trứng góp phần nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng và giảm nguy cơ ốm vặt.
Cải thiện thị lực và phát triển trí não: DHA, choline và lutein trong lòng đỏ trứng giúp nuôi dưỡng tế bào thần kinh, hỗ trợ trí nhớ, khả năng tập trung, đồng thời bảo vệ đôi mắt của trẻ.

3. Những sai lầm cha mẹ hay mắc khi cho trẻ ăn trứng

Khi cho trẻ ăn trứng, nhiều cha mẹ vì thiếu hiểu biết hoặc chủ quan mà dễ mắc phải những sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng hấp thu dinh dưỡng của bé. Dưới đây là những lỗi phổ biến cần tránh:

Cho trẻ ăn quá nhiều trứng: Trứng tuy giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá mức có thể khiến trẻ bị đầy bụng, khó tiêu, và làm tăng cholesterol trong máu. Điều này không những gây hại cho hệ tiêu hóa non nớt mà còn ảnh hưởng đến sự cân bằng dinh dưỡng.
Chỉ cho ăn lòng trắng, bỏ lòng đỏ: Một số cha mẹ lo ngại lòng đỏ nhiều chất béo nên bỏ đi, chỉ cho trẻ ăn lòng trắng. Tuy nhiên, lòng đỏ mới là phần chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như DHA, choline, vitamin A, D, B12. Việc bỏ lòng đỏ đồng nghĩa trẻ mất đi nguồn dinh dưỡng quý giá.
Cho trẻ ăn trứng sống hoặc trứng lòng đào: Đây là thói quen tiềm ẩn nhiều nguy cơ vì trứng sống dễ chứa vi khuẩn Salmonella, gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc, thậm chí nguy hiểm đến sức khỏe. Trứng cần được nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn để đảm bảo an toàn.

4. Hướng dẫn cha mẹ cho trẻ ăn trứng gà đúng cách

Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp để bổ sung vào thực đơn của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ cần cho bé ăn đúng cách để vừa đảm bảo an toàn, vừa giúp hấp thu tối đa dưỡng chất:

Trẻ dưới 1 tuổi: Từ 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể cho bé tập làm quen với trứng bằng cách ăn từ rất ít, khoảng 1/4 đến 1/2 lòng đỏ nghiền nhuyễn, trộn vào cháo hoặc bột ăn dặm. Việc này giúp trẻ tập thích nghi và hạn chế nguy cơ dị ứng.
Trẻ 1–2 tuổi: Ở giai đoạn này, bé có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày, nhưng nên giới hạn ở mức 3–4 quả/tuần để tránh quá tải protein và cholesterol.
Trẻ lớn hơn (từ 2 tuổi trở lên): Có thể cho bé ăn 1 quả trứng mỗi ngày, nhưng cần cân đối với các thực phẩm khác trong khẩu phần để đảm bảo đủ nhóm dinh dưỡng.
Cách chế biến: Nên ưu tiên các phương pháp đơn giản như luộc hoặc hấp để giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Ngoài ra, cha mẹ có thể đa dạng món ăn như trứng chiên ít dầu, trứng kết hợp cháo, súp, hay làm bánh để kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.

Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp để bổ sung vào thực đơn của trẻ

Trứng gà là nguồn dinh dưỡng vàng cho trẻ, nhưng chỉ phát huy hiệu quả khi được ăn đúng cách và đúng lượng. Cha mẹ hãy cân đối khẩu phần, đa dạng thực phẩm để bé phát triển toàn diện. Cho con ăn trứng hợp lý chính là chìa khóa nuôi dưỡng trí tuệ và thể chất khỏe mạnh.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Fanpage của Dr Thắng

1. Ths. BS Vũ Công Thắng :

https://www.facebook.com/dr.thang.vn?locale=vi_VN

2. Bác sĩ Thắng:

https://www.facebook.com/bsthang.vucong?locale=vi_VN

3. Bác sĩ Vũ Công Thắng:

https://www.facebook.com/profile.php?id=61555877620663&locale=vi_VN

Zalo: 033 809 8222 (không gọi điện vì bác sĩ bận khám sẽ không nghe được)
Địa chỉ phòng khám: phòng khám Đa khoa đại học Phenikaa, địa chỉ tại 167 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian làm việc: sáng 7h30-11h và chiều 14h-16h30 tất cả các ngày trong tuần. Do lịch làm việc của Bác sĩ Thắng không cố định nên nhà mình vui lòng liên hệ trước 1 ngày để có được lịch cụ thể.

Liên hệ đặt lịch khám: 024 2222 6699