Canxi, sắt, chất xơ, protein và vitamin cho trẻ

1.Vì sao cần chú trọng 5 nhóm dưỡng chất cho trẻ?

Giai đoạn từ 0 đến 6 tuổi được gọi là “cửa sổ vàng” trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Đây là thời kỳ não bộ, hệ miễn dịch, hệ xương và các chức năng cơ thể phát triển mạnh mẽ nhất. Nếu được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trong giai đoạn này, trẻ sẽ có nền tảng vững chắc cho sức khỏe, chiều cao, trí tuệ và khả năng học hỏi sau này.

Trẻ nhỏ có nhu cầu đặc biệt cao về các vi chất dinh dưỡng. Những dưỡng chất như canxi, chất xơ, sắt, protein và vitamin đóng vai trò nền tảng trong:

Phát triển thể chất: Giúp trẻ tăng cân, tăng chiều cao, hình thành hệ xương, cơ và các cơ quan.
Tăng sức đề kháng: Giúp cơ thể chống lại bệnh tật, ít ốm vặt, phục hồi nhanh hơn sau khi bệnh.
Phát triển trí não: Hỗ trợ hoàn thiện hệ thần kinh, tăng khả năng ghi nhớ, tư duy và học hỏi.

Thiếu hụt một hoặc nhiều nhóm chất này có thể ảnh hưởng lâu dài đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Vì vậy, việc chú trọng bổ sung đầy đủ và cân đối 5 nhóm chất trên là điều ba mẹ cần đặc biệt quan tâm.

2. Tìm hiểu vai trò và cách bổ sung từng dưỡng chất

2.1. Canxi – Xây dựng hệ xương và răng khỏe mạnh

Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp trẻ phát triển chiều cao, hình thành hệ xương và răng vững chắc. Ở giai đoạn đang lớn, nếu thiếu canxi, trẻ có thể bị còi xương, chậm tăng trưởng, răng yếu hoặc mọc chậm.

Nguồn thực phẩm giàu canxi gồm: sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua; rau xanh đậm (cải bó xôi, cải rổ); cá nhỏ ăn cả xương như cá cơm, cá mòi.

Canxi nên được bổ sung kèm vitamin D3 để tăng khả năng hấp thu vào xương. Không nên tự ý dùng liều cao kéo dài mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể gây lắng đọng canxi ở mô mềm hoặc sỏi thận.

2.2. Chất xơ – Tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ miễn dịch ở trẻ nhỏ. Nhờ khả năng thúc đẩy nhu động ruột và cân bằng hệ vi sinh đường ruột, chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón – một vấn đề thường gặp ở trẻ. Ngoài ra, chất xơ còn giúp điều hòa đường huyết, hạn chế nguy cơ béo phì và tiểu đường sớm.

Nguồn thực phẩm giàu chất xơ gồm: các loại rau củ quả như bí đỏ, cà rốt, rau dền, súp lơ; ngũ cốc nguyên hạt; đậu lăng; hạt chia và các loại đậu khác.

2.3. Sắt – Ngừa thiếu máu, hỗ trợ phát triển trí tuệ

Sắt là vi chất thiết yếu giúp hình thành hemoglobin – protein trong hồng cầu có vai trò vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Với trẻ nhỏ, sắt còn đặc biệt quan trọng cho sự phát triển trí tuệ, tăng khả năng tập trung và duy trì năng lượng cho hoạt động hằng ngày.

Thiếu sắt ở trẻ có thể gây ra tình trạng thiếu máu với các biểu hiện như: da xanh xao, dễ mệt mỏi, chậm tăng cân, kém tập trung và hay quấy khóc. Nguồn thực phẩm giàu sắt gồm thịt đỏ, gan, trứng, rau cải bó xôi, các loại đậu và hạt óc chó. Để tăng hiệu quả hấp thu, nên kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm chứa vitamin C như cam, bưởi, ổi.

2.4. Protein – Xây dựng cơ bắp và phát triển mô

Protein là dưỡng chất nền tảng giúp xây dựng cơ bắp, tế bào và mô trong cơ thể. Với trẻ nhỏ, protein đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng chiều cao, cân nặng và nâng cao sức đề kháng – yếu tố then chốt để chống lại bệnh tật trong những năm đầu đời.

Nguồn protein phong phú đến từ cả thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng, sữa và thực phẩm thực vật như đậu nành, các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám. Ba mẹ nên cân bằng hai nguồn protein này trong khẩu phần ăn hằng ngày để giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

2.5. Vitamin (A, B, C, D, E…) – Nhóm chất dẫn quan trọng

Vitamin là nhóm vi chất không cung cấp năng lượng nhưng đóng vai trò thiết yếu trong mọi hoạt động sống của cơ thể, đặc biệt với trẻ em đang phát triển. Mỗi loại vitamin có chức năng riêng:

Vitamin A giúp mắt sáng, bảo vệ niêm mạc và tăng sức đề kháng.
Vitamin D hỗ trợ hấp thu và gắn canxi vào xương.
Vitamin C tăng miễn dịch, chống oxy hóa, làm lành vết thương nhanh.
Vitamin nhóm B giúp trẻ phát triển trí não, tăng cường hoạt động hệ thần kinh.

Nguồn cung cấp tốt nhất đến từ rau củ quả tươi, sữa, trứng và gan động vật. Ba mẹ nên ưu tiên vitamin từ thực phẩm tự nhiên, chỉ dùng viên bổ sung khi có chỉ định của bác sĩ.

Thiếu hụt một hoặc nhiều nhóm chất này có thể ảnh hưởng lâu dài đến sự phát triển toàn diện của trẻ

Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ không chỉ là "cho đủ" mà quan trọng là "cho đúng". Sự cân bằng giữa các vi chất và đa lượng chất sẽ giúp trẻ phát triển tối ưu cả về thể chất lẫn trí tuệ. Cha mẹ hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm và cách bổ sung dựa trên nhu cầu thực tế của con.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Fanpage của Dr Thắng

1. Ths. BS Vũ Công Thắng :

https://www.facebook.com/dr.thang.vn?locale=vi_VN

2. Bác sĩ Thắng:

https://www.facebook.com/bsthang.vucong?locale=vi_VN

3. Bác sĩ Vũ Công Thắng:

https://www.facebook.com/profile.php?id=61555877620663&locale=vi_VN

Zalo: 033 809 8222 (không gọi điện vì bác sĩ bận khám sẽ không nghe được)
Địa chỉ phòng khám: phòng khám Đa khoa đại học Phenikaa, địa chỉ tại 167 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời gian làm việc: sáng 7h30-11h và chiều 14h-16h30 tất cả các ngày trong tuần. Do lịch làm việc của Bác sĩ Thắng không cố định nên nhà mình vui lòng liên hệ trước 1 ngày để có được lịch cụ thể.

Liên hệ đặt lịch khám: 024 2222 6699

Canxi, sắt, chất xơ, protein và vitamin – Ba mẹ đã bổ sung đúng cho con chưa?